Pimentas, pimentas e mais pimentas

 

 

Iniciamos, no CEFET Rio Verde em parceria com a UFG – Jataí, um projeto sobre pimentas, intitulado “Prospecção e Avaliação dos Cultivares de Pimenta da Região do Sudoeste Goiano”.  O projeto tem como objetivo principal a constituição de um banco de germoplasma de acessos de pimenta da região, a avaliação da atividade antioxidantes das diversas pimentas colhidas e o melhoramento de uma variedade de pimenta da região.

Mudas de Pimenta

Pimenta Bode

Pimenta Bode

 

 

 

As pimentas são classificadas como da família solanaceae, gênero Capsicum, compreendendo um grupo variado de pimentas doces e picantes, originárias do continente americano. Deste grupo, cinco espécies são cultivadas comercialmente: Capsicum frutescens (malagueta, malaguetinha, malaguetão e tabasco), Capsicum baccatum (dedo-de-moça, chifre-de-veado, chapéu-de-frade, cambuci e sertãozinho), Capsicum chinense (bode, de cheiro e murici), Capsicum annuum (pimenta-doce e pimenta-verde) e Capsicum pubescens.

No Brasil, C.baccatum e C. chinense são as espécies mais comuns, devido a sua ardência e boa adaptação às condições climáticas equatorias e tropicais (Lannes, 2007).

Elas são cultivadas em todo o país, com uma área total anual de cerca de 2 mil hectares, mas os estados de Minas Gerais, São Paulo, Ceará e Rio Grande do Sul são os principais produtores.  A produtividade depende do tipo da pimenta e do sistema de produção adotado, variando entre 10 a 30 t.ha^-1 (Marouelli, 2007).

 

Referências

Lannes, S. D.; Finger, F. L.; Schuelter, A. R.; Casali, V. W. D. Scientia Horticulture, 112, 266-270, 2007.

 

 

Marouelli, W. A.; Silva, H. R. Irrigação da Pimenta. Circular Técnica 51, Embrapa Hortaliças, Brasília, DF, 2007.